Pai bedeutet weiß, Mu Tan bedeutet Pfingstrose. Dieser Tee wird auch als Kaiser der Tees bezeichnet. Grobes Blatt, hoher Anteil an weißen Knospen. Diese Qualität gießt ins hellorange ab und schmeckt unverwechselbar mild. Ziehzeit: 4-7 Min, 70°C, 4-5 TL/1L.
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