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Eine weitere, kostbare Spezialität aus dem Fernen Osten. Dieser chinesische Schwarztee wird auf dem Tai Mu Berg , im Osten der Provinz Fujian angebaut. Er wird nur im April geplückt, wenn die neuen Triebe ausschießen. Sein langes, schlankes, schwarz schimmernde Blattwerk mit seinen vielen flachen goldgelben Tips ist eine Augenweide. Im Aussehen und Geschmack erinnert der Tee an einen fein würzigen Assam aus später Pflückung. Der in der Tasse leuchtend rote Panyong Golden Needle kann auch mit einen Schuss Milch oder Sahne genossen werden. Ziehzeit: 2-5 Min, 100°C,4-5TL/1L.
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