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Ein sehr leichter Tee (der Name Oolong bedeutet ursprünglich " schwarzer Drachen) der ursprünglich im Hochland Taiwans produziert wurde. Die Tees werden sofort nach der Pflückung in der Sonne getrocknet und somit nur zu 50% anfermentiert. Durch die Herstellung entwickeln die Tees ein mildes, blumiges Aroma, das geprägt ist durch den noch grünen Blattkern. Weich und aromatisch im Geschmack. Ziehzeit: 3-4 Min, 80-90°C, 4-5TL/1L.
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