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Hier finden wir ein weiteres Kleinod aus der unermesslichen Schatzkammer chinesischer Spezialitäten. Seit über 100 Jahren wird nach traditioneller Handpflückung der Tee nur kurz anfermentiert, so dass die "grüne Seele des Tees" deutlich erkennbar bleibt. Bereits am trockenen Blatt wird die konsequente "two leaves and a bud" Pflückung sehr deutlich. Die Tasse schimmert hellgrün mit einer leichten champagnerfarbenen Neigung. Der Geschmack ist würzig mit einer milden, leicht fruchtigen Note. Ziehzeit: 1-3 Min, 75- 80°C, 4-5 TL/1L.
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